Actualité à la Bergeonnière

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Foire aux marrons

La Bezie du Bocage à la Foire

Photo du stand et des producteurs La Bezie du Bocage 85410 Thouarsais Bouildroux
Notre stand la Bezie du Bocage à la foire aux marrons

Cette année, pour notre première expérience de marché, nous avons choisi la Foire aux marrons de la Caillère.

Vous êtes venus nombreux à notre rencontre pour déguster nos fromages de "Bezie". 

 

 

 

 

 

Nous avons été très heureux de découvrir ce nouveau type d'échange "producteur- consommateur" et serons ravis de renouveler cette démarche.

De votre côté, les retours ont été également positifs.

Merci à tous pour vos encouragements.

Recolte du foin a la bergeonniere

En ce moment, c'est la saison des foins qui commence, la première coupe très précoce vient de se terminer; Le manque d'eau se fait sentir....les incidences de la récolte sur l'alimentation du troupeau et sur l'atelier fromager.

Balle de foin au GAEC la bergeonnière,85410 Thouarsais Bouildroux
les premières balles de foin de praierie

La récolte du foin

Cette année la récolte de foin démarre très tôt à la Bergeonnière, décomposée en plusieurs coupes, elle est déterminante pour l'alimentation du troupeau, dont il est la base.La production laitière, en quantité et en qualité.va en dépendre. Toute la ration de la chèvre sera établie en fonction de cette récolte. Par conséquent, les capacités "fromageables" (facilité à transformer le lait en fromages) du lait en découlent. N'oublions pas que le goût de nos fromages dépend avant tout de ce que nos biquettes vont manger.


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